Juustopata

Koulukodin lähellä on Suomen ensimmäinen juustopatakin. Sveitsistä tuli juustomestari. Muutama vuos sitten oli joku juhlakin Sippolan hovissa, jonne oli kutsuttu ensimmäisen juustomestarin perhettä. Siellä oli paljon väkeä. Juustoa tehtiin juustomeijerissä. Osuusmeijerissä. Se oli yksityinen meijeri. Ja toiset tuottajat toivat tänne Kymenlaakson meijeriin Inkeroisiin maidot. 

Emmentalia siellä valmistettiin. Juustoa meni ihan ympär Suomea, ei sitä vaan yhtä kylää varten valmistettu.